Як приготувати курку запечену з овочами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 67 кКал

Білки: 6г / Жири: 4г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряча грудка
(400 м)

Баклажан
(1 шт.)

Кабачок
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Часник
(2 шт.)

Сметана
(6 ст.ложке)

Вода
(0.5 л.)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Приготування курку запечену з овочами по кроках

Крок 1

Фото - Курка запечена з овочами - фото 1 кроку

Це дуже смачне друге блюдо, яке з легкістю може стати візитною карткою вашого столу. Для початку потрібно взяти баклажан і добре його промити. Далі поріжте овоч на тонкі пластинки шириною 0.5 см. Пластики замочіть у солоній воді (на 0.5 літра 2 щіпки солі) і чекайте 20 хвилин.

Крок 2

Фото - Курка запечена з овочами - фото 2 кроки

У цей час візьміть ріпчаста цибуля і почистіть його. Розріжте на половинки, а їх у свою чергу поріжте на тонкі кільця. Товщина кожного приблизно 3 мм. Болгарський перець також потрібно спочатку розрізати навпіл, а потім на скибочки шириною 5 мм.

Крок 3

Фото - Курка запечена з овочами - фото 3 кроки

Кабачок потрібно промити і очистити від шкірки. Потім наріжте його на кільця шириною 1 см. У цей час потрібно дістати баклажани з води. Всі скибочки обсмажте на сковороді змащеній олією. Обсмажувати часточки потрібно тільки з одного боку.

Крок 4

Фото - Курка запечена з овочами - фото 4 кроки

Форму для випікання потрібно трохи змастити олією. Дно і боки формочки обкласти смаженими часточками баклажана. Смажена сторона пластика повинна "дивитися" вгору. Таким чином вийде чаша з баклажанів.

Крок 5

Фото - Курка запечена з овочами - фото 5 кроку

Ретельно промийте філе курки і поріжте його на шматочки. Курку покладіть на баклажани, потім посоліть і покрийте сметаною. Сметани не повинно бути багато, приблизно 2-3 ст. л. Часник або дрібно наріжте, або пропустіть через прес. На сметану нанесіть подрібнений часник.

Крок 6

Фото - Курка запечена з овочами - фото 6 кроку

Наступним шаром буде кільця цибулі, потім болгарський перець, і тільки потім кабачок. Кабачки також потрібно посолити і змастити сметаною. Теж приблизно 2-3 ст. л.

Крок 7

Фото - Курка запечена з овочами - фото 7 кроку

При температурі 200 градусів потрібно випікати таку запіканку приблизно 40 хвилин. Перед подачею на стіл можна розрізати на порційні шматочки. Запіканка не містить багато калорій, але вона дуже ситна і смачна.