Як приготувати човники з баклажанів з сирною начинкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 161 кКал

Білки: 6г / Жири: 13г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морква
(2 шт.)

Сир
(300 м)

Рослинна олія
(50 р)

Приправа для моркви по-корейськи
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування човників з баклажанів з сирною начинкою по кроках

Крок 1

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 1 кроку

Для початку потрібно вимиті і з відрізаною плодоніжкою баклажани розрізати навпіл

Крок 2

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 2 кроки

За тим акуратно вирізати м'якоть з середини баклажанів (м'якоть відкласти в сторону, вона нам знадобиться пізніше)

Крок 3

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 3 кроки

Заготовки для наших човників складаємо у жароміцних форму, солимо і залишаємо на деякий час

Крок 4

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 4 кроки

А ми тим часом займемося приготуванням начинки для наших човників. Для чого беремо вирізані сердцевинки (з баклажанів)

Крок 5

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 5 кроку

І дрібно їх нарізаємо, солимо і зовсім не багато скроплюємо рослинним маслом. Залишаємо їх поки

Крок 6

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 6 кроку

А самі тим часом нарізаємо лук (як показано на фото), часник і трьом морквину на крупній тертці

Крок 7

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 7 кроку

Наступний крок, смажимо все це в сковороді на олії з додаванням не великого кількості води (щоб не пригорає)

Крок 8

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 8 кроку

Ріжемо помідор на кубики і додаємо його туди ж

Крок 9

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 9 кроку

Через пару хвилин в цю ж сковороду додаємо кетчуп, приправу для корейської моркви і все це справа тушкуємо

Крок 10

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 10 кроку

Коли цибуля стане прозорою, сюди ж висипаємо нарізані серцевини (з баклажанів) і ще трохи тушкуємо

Крок 11

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 11 кроку

Готова начинка буде виглядати ось так

Крок 12

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 12 кроку

Повертаємося до наших човник і на дно кожної з них кладемо майонез (не багато по полосочке в кожну)

Крок 13

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 13 кроку

І за тим наповнюємо їх начинкою

Крок 14

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 14 кроку

А зверху начинки посипаємо тертим сиром

Крок 15

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 15 кроку

Далі наливаємо трохи підсоленої води у форму (що б покрилося все дно десь на 5 мм.)

Крок 16

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 16 кроку

І туди ж в воду, наливаємо зовсім небагато рослинного масла (що б вийшла масляна плівка поверх води) і ставимо форму в духовку на 50 хвилин, при температурі 170 градусів

Крок 17

Фото - Човники з баклажанів з сирною начинкою - фото 17 кроку

От і все наші човники готові, їсти це блюдо треба поки воно не охололо. СМАЧНОГО !!!