Як приготувати перепелині ніжки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 341 кКал

Білки: 11г / Жири: 22г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Майонез
(200 м)

Сметана
(200 м)

Борошно пшеничне
(350 м)

М'ясний фарш
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(3 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Солона соломка
(2 упак.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сухарі панірувальні
(10 ст.ложке)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

М'ясо
(400 м)

Сир
(50 р)

Кунжут
(2 столові ложки)

Приготування перепелині ніжки по кроках

Крок 1

А ось, що я приготувала, таке цікаве блюдо, красоота, і не скажу, що і метушні прям багато, в принципі досить легко і просто.Я від рецепту трохи відступила (в продуктах вказала як в оригіналі було і що я додала) так як ну дуже хотілося приготувати, а продукти не всі билі.Фарша вдома не виявилося, але було варене м'ясо, я його обжарила, розмолола і додала сиру твердого, невеликими шматочками нарізала.

Крок 2

Далі майонез, сметану, борошно змішати, замісити тісто і в холодильник на 15 хвилин убрала.Отдохнуть. Потім тісто розкачати і вирізати стаканчиком кружечки .Тісто м'яке, не липне, приємно з ним працювати.

Крок 3

на кружечок поклала солону соломку

Крок 4

зверху викладаємо нашу начинку.

Крок 5

краєчки защипнути, надати форму ніжки

Крок 6

Збити яйця з дрібкою солі, змочити нашу ніжку у збитому яйці.

Крок 7

обваляти в сухариках (я ще кунжуту додавала)

Крок 8

Розігріваємо сковороду, і на сковороді в рослинному маслі обсмажити до золотистого цвета.вот скільки получілось.Ситно і смачно, і дуже гарна подача на стол.Очень схожі на ніжки птічкі.Пріятного апетиту!