Як приготувати борщ з паровою буряком і квасолею в мультиварці - рецепт

Борщ - коронна страва у багатьох господинь. Найчастіше рецепт борщу у кожної з них відрізняється від інших, має свою родзинку і особливості приготування. Хтось любить кислий борщ і додає в нього лимонну кислоти, інші кладуть навіть цукор, щоб підкреслити особливий пікантний смак цього першого блюда. Я пропоную спробувати борщ з паровою буряком і червоною квасолею, який дуже просто зробити в мультиварці. Він неймовірно смачний і ароматний, має насичений червоний колір і дуже пітательний.Ітак, підготуємо продукти: м'ясо (у мене свинина), картопля, капуста білокачанна, буряк, цибуля, морква, вода, томатна паста, пісне масло, консервована червона квасоля, сіль , перець мелений і запашний, чеснок.В чашу мультиварки додаємо пісне масло, включає програму «Жарка». Поки мультиварка розігрівається, ріжемо свинину на шматочки, видаляємо прожилки і плівки, якщо вони є. Додаємо в чашу і обсмажуємо хвилин 5-6.

Тим часом почистимо цибулю і моркву. Подрібнимо їх і додамо до м'яса. Помішуючи, обсмажити близько 3-4 хвилин.

Тепер закладаємо інші інгредієнти. Картопля поріжемо кубиками і покладемо зверху мяса.Белокачанную капусту поріжемо спеціальної овочерізки, так ми отримаємо тонкі «спагеті» з капусти, в борщі вони практично растворятся.Добавім півбанки консервованої червоної квасолі. Також в чашу відправимо томатну пасту, сіль, запашний і мелений перець, порізаний часник. Заливаємо водою, щоб всі компоненти майбутнього борщу були покриті рідиною. Заливати слід окріп.

Встановлюємо контейнер для варіння на пару. Буряк очищаємо від шкірки, ріжемо плід на 3-4 частини і укладаємо його в контейнер. Закриваємо кришку мультиварки, включаємо програму «Суп» на 1 годину.

За 10-15 хвилин до закінчення роботи мультиварки необхідно витягти буряк, яка до того часу вже буде зварена на пару. Тепер залишається подрібнити її, наприклад, теркою або дрібно порубати ножем.

Після цього додаємо буряк в борщ, чекаємо закипання. Приблизно в цей же час завершиться встановлена програма.

Ситний борщ зі свининою, паровий буряком і червоною квасолею готовий. Особливо він смачний на другий день, коли настоїться. Смачного!