Як приготувати листкові конвертики з куркою і грибами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 189 кКал

Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Листкове тісто
(500 м)

Цибуля зелена
(200 м)

Часник
(2 шт.)

Куряча грудка
(350 м)

Гриби
(200 м)

Вершки 35% жирності
(150 м)

Оливкова олія
(За смаком)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кунжут
(За смаком)

Чебрець сушений
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Петрушка
(За смаком)

Приготування листкових конвертиков з куркою і грибами по кроках

Крок 1

Фото - Листкові конвертики з куркою і грибами - фото 1 кроку

Куряче філе необхідно порізати на маленькі шматочки. Філе краще брати охолодженим, а не замороженим. Тільки тоді начинка буде ніжною і смачною. Гриби теж потрібно порізати на кусочкі.Оні повинні бути приблизно такого ж розміру як і курка.

Крок 2

Фото - Листкові конвертики з куркою і грибами - фото 2 кроки

Тепер візьміть цибулю, поріжте його, білу частину потрібно подрібнити і відкласти на деякий час. Також потрібно подрібнити і часник. Далі обсмажте білу частину цибулі на оливковій олії (бажано брати оливкове масло, а не соняшникова).

Крок 3

Фото - Листкові конвертики з куркою і грибами - фото 3 кроки

Тепер потрібно додати в сковороду зелену цибулю і часник. Потім обсмажте все це ще хвилинку. Потім додайте нарізану курячу грудку і смажте ще 5 хвилин. У цю суміш також додайте гриби і готуйте все це до тих пір, поки не випаруватися рідина.

Крок 4

Фото - Листкові конвертики з куркою і грибами - фото 4 кроки

У висновку в сковорідку треба вилити вершки, довести все це до кипіння. Начинка повинна загуснути. Тільки після цього потрібно додати чебрець, сіль, перець, все добре перемішати і відключити газ. Потім остудіть начинку.

Крок 5

Фото - Листкові конвертики з куркою і грибами - фото 5 кроку

Тісто треба розкачати і нарізати на 4 рівних квадрата. Звичайно не обов'язково на 4, можна різати і на 10 наприклад, тільки розмір буде менше. В серединку кожного квадрата потрібно викласти начинку, зроблену в 4 пункті.

Крок 6

Фото - Листкові конвертики з куркою і грибами - фото 6 кроку

Краю ваших квадратиків потрібно змочити водою, потім "склейте" протилежні краї, таким чином вийдуть конвертики. В середині кожного конверта зробіть отвір, невелике. Збийте яйце і змастіть їм поверхню конвертика і присипте кунжутом. Потім поставте блюдо в холодильник на 20 хвилин. Потім випікайте конвертики стільки, скільки написано на упаковці тесту.