Як приготувати торт їжачок

Складність приготування: Складно

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 229 кКал

Білки: 4г / Жири: 11г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Куряче яйце
(12 шт.)

Цукор
(400 м)

Розпушувач тіста
(2 упак.)

Ванілін
(5 р)

Борошно пшеничне
(300 м)

Консервовані ананаси
(1 бан.)

Ківі
(3 шт.)

Банан
(3 шт.)

Апельсин
(1 шт.)

Згущене молоко
(1 бан.)

Масло вершкове
(350 м)

Молочний шоколад
(100 м)

Приготування торта їжачок по кроках

Крок 1

Добрий день, сьогодні хочу поділиться своїм рецептом торта "Їжачок". Щоб приготувати торт, спочатку потрібно спекти бісквітні коржі.Ітак беремо глибокий посуд, розбиваємо туди 6 охолоджених яєць і додаємо 200 грам цукру.

Крок 2

Збиваємо міксером до утворення пишної маси. Я збиваю приблизно 15 хвилин. Потім додаємо пів пакетика ваніліну і пакетик розпушувача тіста. Все ретельно збиваємо, додаємо 150 грам борошна і збиваємо до утворення однорідної маси.

Крок 3

Беремо форму для торта (у мене 24 см.) Застилаем її папером (папір може бути будь-який: папір для випічки, листи формату А4 або звичайні зошитів листи), змащуємо олією і викладаємо тісто.

Крок 4

Ставимо тісто в духовку розігріту до 180 градусів і випікаємо приблизно 25-30 хвилин, перевіряємо готовність коржа дерев'яною шпажкою. Коли корж буде готовий дістаємо його з духовки і даємо охолонути приблизно хвилин 20.

Крок 5

Таким же способом випікаємо другий корж.

Крок 6

Поки коржі остигають робимо крем. Беремо розм'якшене вершкове масло, згущене молоко і збиваємо міксером до утворення однорідної маси.

Крок 7

Тепер беремо коржі і розрізаємо їх уздовж навпіл. З усіх 4 одержані коржів вирізаємо фігуру у вигляді крапельки. З гострою боку коржики трохи надрізаємо, як зображено на фото.

Крок 8

Все залишився режим на дрібні кубики.

Крок 9

З банки з ананасами зливаємо сік, він нам стане в нагоді, будемо просочувати їм коржі. Тепер будемо збирати торт. Просочуємо перший корж, змащуємо його кремом і викладаємо часточки ананасів.

Крок 10

Потім кладемо другий корж. Так само просочуємо його сиропом і викладаємо часточки банана.

Крок 11

Третій корж просочуємо, намазуємо крем і викладаємо часточки ананасів. Останній корж тільки просочуємо і все. Тепер беремо бісквітні крихти, додаємо крем і все ретельно перемішуємо. Масою обліплюють торт, так як показано на фото. Далі беремо крем, додаємо до нього розтоплений шоколад, перемішуємо. І цим кремом змащуємо ту частину торта де буде мордочка.

Крок 12

У залишився крем додаємо ще розтоплений шоколад, щоб він був ще темніше і робимо за допомогою кондитерського шприца їжакові голки. За допомогою цукерок робимо носик, очки і брови їжакові. Прикрашаємо фруктами і шоколадними грибочками. От і все, торт "їжачок" готовий. Приємного апетиту.