Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 151 кКал
Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування хека припущенного під вершково-сметанним соусом по кроках
Крок 1
Безкостний, риба і якщо її добре приготувати, то вона займе гідне місце на святковому столі. Хек моєму і розрізаємо на порційні шматки.
Крок 2
Цибулю нарізаємо кільцями чверть.
Крок 3
Часник дрібно нарізаємо.
Крок 4
У каструлю налити воду, довести до кипіння. У воду отруїти рибу, запашний перець, цибулю, лавровий лист і сіль. Солити потрібно в половині менше норми, так як бульйон будемо уварюється.
Крок 5
Рибу вийняти з бульйону, а бульйон уварити наполовину.
Крок 6
На двох ложках рослинного і одній ложці вершкового масла підсмажити до м'якості цибулю. Додати шампіньйони і смажити разом.
Крок 7
В кінці смаження додати одну столову ложку борошна. Обсмажити борошно і вимкнути.
Крок 8
У каструлю з товстим дном налити склянку увареного бульйону, склянка сметани і склянку вершків, довести до закипання. У соус викласти рибу, часник, довести до закипання, посолити за смаком і тушкувати на маленькому вогні хвилин 15, щоб риба просочилася соусом.
Крок 9
Подавати як самостійну страву, або доповнення до гарніру.
Як приготувати юшку з сьомги і хека - рецепт
Як приготувати запечена тріска з грибним соусом - рецепт
Як приготувати форель запечену під сметанним соусом - рецепт
Як приготувати хек з овочами під соусом з йогурту - рецепт
Як приготувати кролик в сметанному соусі - рецепт
Як приготувати бульйон з хребта лосося з рисом - рецепт
Як приготувати лакська хинкал в супі - рецепт
Риба хек. калорійність і користь хека
Що таке габерсуп?