Як приготувати капусту в капусті

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 38 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Капуста білокачанна
(1 кг.)

Помідор
(1 кг.)

Перець солодкий болгарський
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Морква
(200 м)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Приготування капусти в капусті по кроках

Крок 1

Хочу запропонувати цікавий варіант голубців. Тушкована капуста якось банально і не цікаво. Я в своєму блюді поєднала голубці і тушковану капусту і вийшло зовсім нове і смачне блюдо.Берем білокачанну капусту (половину зазначеної порції) і розбираємо її на листочки. Розбирання листочка опускаємо в окріп на 2 хвилини, що б листя стали м'якими і легко могли прийняти бажану для нас форму. Але листя не можна перетримати, інакше вони стануть м'якими і порвуться.

Крок 2

Частину капусти дрібно нашаткувати і покласти на сковорідку з олією. Смажити 10 хвилин. Томати (половину зазначеної порції), цибуля (одну невелику цибулину), моркву і солодкий перець дрібно порубати і додати до капусти. Овочі протушкувати до готовності. В кінці приготування додати сіль перець. Це і буде наша начинка для голубців.

Крок 3

Окремо обсмажити на олії, що залишилася цибуля ріпчаста і залишився томати. Це буде наша зажарка, яку ми додамо вже в каструлю до голубців.

Крок 4

Беремо листочок капусти накладаємо на нього тушковану капусту і звертаємо трубочкою. Так чинимо з усією капустою. У велику каструлю викладаємо наші голубці заливаємо водою і засмажкою з овочів. Тушкуємо на протязі не великої кількості часу, так як начинка у нас вже готова, приблизно хвилин 10 Не больше.Прі подачі можна прикрасити свіжим помідором. Спробуйте обов'язково це блюдо, звичні і прості продукти заграють новими смаками, які можливо припадуть вам до душі. Наше страва готова! Смачного!