Як приготувати картопляну тортилью? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Іспанська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 126 кКал

Білки: 6г / Жири: 8г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Сир російський
(50 р)

Помідор
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(0.5 шт.)

Масло вершкове
(10 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування картопляної тортильи по кроках

Крок 1

Фото - Картопляна тортилья - фото 1 кроку

Картопляна тортилья - досить просте, але дуже смачне і ситне блюдо. Для його приготування необхідний елементарний набір продуктів, який завжди є в арсеналі будь-якої господині. Зовні це блюдо нагадує піцу, але по суті це картопляна запіканка. Ретельно промиваємо картопля під проточною водою і очищаємо його від шкірки і вічок. Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Потім нарізаємо коренеплоди кружечками, які викладаємо шарами в форму і трохи присаливаем.

Крок 2

Фото - Картопляна тортилья - фото 2 кроки

Для заливки злегка збиваємо яйця віночком або вилкою, додаємо кухонну сіль і мелений чорний перець. Наступним необхідним інгредієнтом буде сметана. До речі, чим вона жирніше, тим ніжніше вийде готову страву.

Крок 3

Фото - Картопляна тортилья - фото 3 кроки

Ретельно перемішуємо яєчно-сметанним суміш до однорідності, але не збиваємо.

Крок 4

Фото - Картопляна тортилья - фото 4 кроки

Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями, а можна і півкільцями - кому як до вподоби. Можна замінити його луком-пореєм для додання більшого аромату і ніжності. Додаємо в суміш сир фета, який попередньо трохи измельчим. Сир твердих сортів натираємо на крупну тертку. А тепер просто перемішуємо компоненти для заливки: цибуля, 2 сиру і яєчну масу.

Крок 5

Фото - Картопляна тортилья - фото 5 кроку

Повністю покривши картопля цією сумішшю, поверх викладаємо шар з помідорів, які попередньо ріжемо часточками у формі півмісяця.

Крок 6

Фото - Картопляна тортилья - фото 6 кроку

А тепер відправляємо нашу форму в духовку, яка вже прогрілася до 175 градусів. Через 40 хвилин картопляна тортилья повністю готова. Можна використовувати її в якості самостійного блюда, але і у вигляді гарніру вона чудово підійде до будь-яких м'ясних або рибних страв.