Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 186 кКал
Білки: 10г / Жири: 8г / Вуглеводи: 17г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Кріп сушений
(1 ст.ложка)
Приготування котлет - від свекрухи по кроках
Крок 1
Я сьогодні, вирішила випробувати новий варіант фаршу. Крім хліба я ще додала і сиру картоплю. А самі котлети змастила сирно-сметанним соусом. Дітям такий варіант припав дуже до душі, не кажучи вже про дорослих. Котлети виходять дуже ніжними, а соус надає їм якусь пікантність і апетитний зовнішній від.Ещё один секрет котлет - якщо фарш сухуватий, то додайте в нього трохи м'якого вершкового масла.Ітак, для початку розмочимо в молоці білу булку (я воліла використовувати булочку з висівками ), попередньо її подрібнивши.
Крок 2
Поки булка розмокає, натираємо на тертці головку ріпчастої цибулі, а на дрібній тертці картоплину. Додаємо все в фарш.
Крок 3
Туди ж вносимо ложку не жирна сметани, сіль і суміш перців. Видавлюємо 2 зубчики часнику. Якщо фарш вийшов дуже крутий - додаємо трохи холодної води. Отриману масу дуже ретельно вимішуємо.
Крок 4
Формуємо котлети. Розмір котлет не важливий, все залежить від Вашого смаку. Обвалюють у борошні і складаємо їх каструлю. Заливаємо сметаною (100 мл) з тертим сиром (можна використовувати томатний соус). Зверху посипаємо сушеним кропом. Каструлю прикриваємо НЕ щільно фольгою і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
Крок 5
Час приготування котлет від 30 до 50 хвилин в залежності від їх розміру.
Як приготувати котлети в вершково-грибному соусі - рецепт
Як приготувати котлети з молоком - рецепт
Як приготувати котлети з вівсянкою в соусі - рецепт
Як приготувати курячі котлети з ковбасним сиром і часником - рецепт
Як приготувати курячі котлети з сиром і зеленню - рецепт
Котлетний фарш
Що таке котлета?
Що таке котлети? види котлет
Що таке пожарські котлети?