Як приготувати суп Ковбасне асорті

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 92 кКал

Білки: 4г / Жири: 7г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Ковбаса сервелат
(150 м)

Ковбаса молочна
(150 м)

Ковбаса салямі
(150 м)

Шинка
(150 м)

Картопля
(5 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(0.5 шт.)

Консервовані оливки
(50 р)

Лимон
(20 р)

Суміш перців
(За смаком)

Лавровий лист
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(20 мл.)

Вода
(2 л.)

Петрушка
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування супу ковбасне асорті по кроках

Крок 1

Фото - Суп Ковбасне асорті - фото 1 кроку

Хочу вам запропонувати рецепт приготування супу з ковбасного асорті, який швидко готується. Цей суп трохи схожий на солянку. Беремо ковбасу різних видів: варену, копчену і шинку. Сорт ковбаси може бути будь-який, який ви більше віддаєте перевагу, можна додати також делікатесного м'яса. Нарізаємо ковбасу невеликими кубиками і кладемо обжарюватися на попередньо розігріту сковорідку з олією.

Крок 2

Фото - Суп Ковбасне асорті - фото 2 кроки

Далі до ковбасному асорті додаємо цибулю, нарізану невеликими кубиками, і моркву, натерту на дрібній тертці. Додаємо трохи чорного меленого перцю і трохи присаливаем. Солі багато не потрібно, так як ми будемо асорті солити ще разом з картоплею. Обсмажуємо все в цілому хвилин десять-дванадцять.

Крок 3

Фото - Суп Ковбасне асорті - фото 3 кроки

У той час, поки обсмажується наше асорті, ми чистимо і нарізаємо картоплю невеликими кубиками і ставимо його варитися. Коли картопля закипить, знімаємо піну і додаємо наше вже обсмажене ковбасне асорті. Солимо за смаком.

Крок 4