Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 42 кКал
Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування борщу з качки по кроках
Крок 1
Я люблю борщ і намагаюся готувати його часто.Готовлю з того, що є в холодильнику, тому рецепт не зовсім стандартний для борща.Для початку потрібно відварити м'ясо в підсоленій воде.Сегодня це качка, яку я варила приблизно 1 годину.
Крок 2
Поки варитися качка, приготуємо овощі.Морковь і буряк натерти на крупній тертці, цибулю порізати півкільцями, а цвітну капусту просто розділити на соцветія.Все ці овочі обсмажуємо протягом 30 хвилин на соняшниковій олії, посолити за смаком.
Крок 3
Очистити картоплю, нарізати брусочками.
Крок 4
Коли м'ясо качки відвар, його потрібно дістати, остудити і відокремити від кісток. У цей час у киплячий бульйон відправляємо картоплю.
Крок 5
Варимо картоплю в течії 15 мінут.Добавляем пережарені овочі і порізане мясо.Варім все разом ще 10 хвилин.
Крок 6
Додати зелень за смаком і сметану, поперчіть.Вот і всі !!! Смачний борщ готовий !!! Смачного !!!