Як приготувати борщ з болгарським перцем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 47 кКал

Білки: 5г / Жири: 2г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Капуста білокачанна
(0.5 кг.)

Картопля
(200 м)

Морква
(1 шт.)

Буряк
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Помідор
(3 шт.)

М'ясний бульйон
(3 л.)

Перець солодкий болгарський
(3 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Свіжа зелень
(За смаком)

Приготування борщу з болгарським перцем по кроках

Крок 1

Фото - Борщ з болгарським перцем - фото 1 кроку

Борщ це блюдо варять у будь-якому будинку. В основному всі борщ дуже люблять, адже це дуже ситне і смачне блюдо. Але що не порадоксально у кожної господині борщ виходить свій, навіть якщо однаковий рецепт. Я пропоную рецепт класичного традиційного борщу, нічого не звичайного в ньому немає. Але саме у ВАС він вийде особливо смачним! І так рецепт: Зварити бульйон. Можна використовувати будь-яке м'ясо. Я використовувала яловичину.

Крок 2

Фото - Борщ з болгарським перцем - фото 2 кроки

На великій тертці натираємо моркву, буряк, цибулю. Обсмажуємо на сковорідці на олії 15 хвилин. Масло можна взяти будь-яку рослинну. Я використовую соняшникова.

Крок 3

Фото - Борщ з болгарським перцем - фото 3 кроки

Помідори очистити від шкірки, обдавши окропом. Натерти на тертці, що б вийшов томатний соус. Додаємо до овочів і тушкуємо ще 5 хвилин.

Крок 4

Фото - Борщ з болгарським перцем - фото 4 кроки

Картоплю нарізаємо великим кубиком.

Крок 5

Фото - Борщ з болгарським перцем - фото 5 кроку

Капусту шаткуємо.

Крок 6

Фото - Борщ з болгарським перцем - фото 6 кроку

Перець нарізаємо довільно.

Крок 7

Фото - Борщ з болгарським перцем - фото 7 кроку

У бульйон кладемо картоплю і варимо 10 хвилин, потім всі інші овочі, варимо до готовності. Наливаємо в тарілку, прикрашаємо зеленню. Борщ готовий! Смачного!