Як приготувати імбирні мафіни з грушею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 276 кКал

Білки: 5г / Жири: 13г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Груша
(300 м)

Борошно пшеничне
(350 м)

Цукор
(150 м)

Сметана
(250 м)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Мед натуральний
(1 ст.ложка)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Імбир сухий мелений
(1 ст.ложка)

Кориця
(1 ч.ложки)

Приготування імбирних маффинов з грушею по кроках

Крок 1

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 1 кроку

У моїй родині дуже люблять випічку з фруктами. Вона завжди виходить особливо ніжною і соковитою. У мене якраз залишалися груші, і я вирішила поекспериментувати. Відмінним поєднанням є смак солодких груш і таких спецій як кориця і імбир. Сьогодні я поділюся з вами рецептом імбирних мафінів з грушею. Отже, які продукти нам знадобляться для випічки. Відразу зазначу, що замість сметани я використовувала мацоні - кисломолочний продукт. Сметану можна замінити і натуральним йогуртом, буде також смачно. Груші само легко можуть бути замінені яблуками.

Крок 2

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 2 кроки

Насамперед потрібно змішати в не надто великій мисці всі «сухі» інгредієнти: борошно, цукор, сушений імбир (можна взяти свіжий, тоді потрібно очистити корінь імбиру і натерти на дрібній тертці), мелену корицю, розпушувач (я використовувала розпушувач власного виготовлення) та дрібку солі.

Крок 3

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 3 кроки

В іншій ємності, побільше, змішати з допомогою віночка сметану (мацоні, в моєму випадку), яйця, соняшникова олія і натуральний мед (у мене липовий, можна замінити гречаним або різнотрав'ям).

Крок 4

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 4 кроки

Змішати всі інгредієнти, повинно вийти густе тісто.

Крок 5

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 5 кроку

Груші вимити, за бажанням очистити від шкірки, вирізати насіннєві коробочки, нарізати дуже дрібно.

Крок 6

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 6 кроку

Додати груші до тесту, ретельно перемішати так, щоб грушеві шматочки рівномірно розподілилися по тесту.

Крок 7

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 7 кроку

Чайною ложкою розподілити тісто по формах для маффінів. Якщо формочки у вас будуть не силіконовими, то їх попередньо потрібно змастити соняшниковою або розтопленим вершковим маслом.

Крок 8

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 8 кроку

Випікати маффіни приблизно 15 хвилин при 180 градусах.

Крок 9

Фото - Імбирні мафіни з грушею - фото 9 кроку

Готові маффіни відразу ж акуратно вийняти з формочок і дати охолонути на решітці. Можна їсти їх уже теплими. Ці мафіни дуже ніжні, ароматні, повітряні та золотисті, ідеальний варіант для перекусу з кавою, молоком або какао. Смачного!