Як приготувати піцу тоскана? Рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 161 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Дріжджове тісто
(400 м)

М'ясо індички
(300 м)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Материнка сушена (орегано)
(За смаком)

Приготування піци тоскана по кроках

Крок 1

Піца тоскана отримала свою назву завдяки однойменному італійському регіону, столицею якого є старовинний і унікальний за своєю красою та історії місто Флоренція. Як правило, у більшості регіонів Італії піцу тоскана готують по одному і тому ж класичним рецептом. Однак, в даний час існує декілька різновидів піци тоскана з ковбасою, анчоусами або дичиною. Тоскана вважається однією з найпопулярніших італійських піц. Справжню піцу тоскана можна покуштувати в італійських ресторанах або замовити в службі доставки більшості піцерій. Так само блюдо можна приготувати в домашніх умовах. Ми пропонуємо вам класичний рецепт піци тоскана. Даний рецепт лежить в основі всіх різновидів піци. Основними інгредієнтами піци тоскана є м'ясо індички, морква, грейпфрут і кабачок. Всі інгредієнти піци тоскана заливають сметаною, в результаті виходить дивно смачна страва.

Крок 2

Для піци тоскана найкраще підійде дріжджове тісто, яке слід розкачати і наколоти виделкою по периметру. Це обов'язкова дія, яка допоможе отримати хрустку основу для піци.

Крок 3

Індичку, краще використовувати стегно або філе птиці, нарізаємо шматками і обсмажуємо на оливковій олії до рум'яної м'ясної скоринки. Це займає близько 10 хвилин.

Крок 4

Обсмажену індичку викладаємо на основу для піци тоскана.

Крок 5

Очищаємо грейпфрут і розбираємо часточки на дрібні шматочки фруктової м'якоті. Краще акуратно віджати сік грейпфрута і викласти шматки фрукта поверх індички.

Крок 6

Морква потрібно почистити і натерти на тертці, а потім викласти на індичку і грейпфрут. На даному етапі піцу солимо, перчимо і додаємо орегано за смаком.

Крок 7

Кабачок потрібно очистити від шкірки і натерти на тертку, потім викласти на основу для піци.

Крок 8

У висновку поливаємо всі інгредієнти піци тоскана не жирна сметаною. Краще заздалегідь перелити сметану в поліетиленовий пакет і відрізати куточок з одного боку. Це допоможе рівномірно розподілити сметану по всій поверхні піци. Ставимо піцу тоскана запікатися в духову шафу на 25 хвилин при температурі в 180С.

Крок 9

Готову піцу викладаємо на тарілку і розрізаємо на 6 частин. Смачного!