Як приготувати рагу прямо з грядки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 53 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Кабачок
(1 кг.)

Картопля
(1 кг.)

Морква
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Томатний сік
(400 мл.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Лавровий лист
(2 шт.)

Петрушка
(За смаком)

Приготування рагу прямо з грядки по кроках

Крок 1

Фото - Рагу Прямо з грядки - фото 1 кроку

Пропоную приготувати ароматне блюдо рагу. Воно не тільки корисне, смачне, недороге, але і, що не маловажно, дієтичне. До того ж рагу можна робити з абсолютно будь-яких овочів, які ви любите. Для початку всі овочі помити

Крок 2

Фото - Рагу Прямо з грядки - фото 2 кроки

Далі почистити кабачки, картопля, морква і цибуля. Морквину натерти на крупній тертці

Крок 3

Фото - Рагу Прямо з грядки - фото 3 кроки

Цибулину порізати дрібненько, картопля і перець - соломкою. Кабачки нарізати кільцями, півкільцями або четвертинками кілець - залежно від розміру, скласти їх шарами в жаровню з товстим дном. Кожен шар посипати сіллю і залишити кабачки на півгодини, щоб вони пустили сік

Крок 4

Фото - Рагу Прямо з грядки - фото 4 кроки

Додати до кабачків всі інші овочі, перемішати, залити томатним соком

Крок 5

Фото - Рагу Прямо з грядки - фото 5 кроку

Додати рослинне масло і знову перемішати

Крок 6

Фото - Рагу Прямо з грядки - фото 6 кроку

Поставити гаситися на повільному вогні протягом однієї години під закритою кришкою. За 5 хвилин до закінчення додати пару лаврових листочків, сіль і чорний мелений перець за смаком

Крок 7

Фото - Рагу Прямо з грядки - фото 7 кроку

При подачі на стіл прикрасити зеленню. Смачного!