Як приготувати свинину Fragrant

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Індійська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 156 кКал

Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Свинина
(150 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Перець духмяний
(1 м)

Мускатний горіх
(1 м)

Приготування свинини fragrant по кроках

Крок 1

Ще одне блюдо, в моєму виконанні, що відноситься до Індійської кухні. Етоблюдо дуже ароматне, приємне на смак. Думаю, мало хто останетсяравнодушним.Ізюм і курагу переберіть і замочіть в окропі на 10 мінут.Виньте сухофрукти з води (воду не виливати) і наріжте соломкой.Можно додати чорнослив. Його теж потрібно замочити в кіпяіке, а потім нарізати соломкою.

Крок 2

Свинину вимити, обсушити серветкою і наріжте на кусочкі.Свініну можна замінити на курку.

Крок 3

Цибулю і часник очистіть і порубаєте.

Крок 4

Розігрійте сковороду, налийте олію. Викладіть м'ясо і обсмажте злегка сдвух сторон.Добавьте цибулю і часник, залийте настоєм від сухофруктів і соком лімона.Помешайте і накрийте кришкою, чекайте поки бульйон не закипить.

Крок 5

Дайте бульйону покипіти кілька хвилин, додайте курагу та ізюм, сіль, перець, куркуму, коріандр, паличку кориці і мускатний орех.Дайте бульйону ще раз закипіти і спробуйте його. Ні чи правда пріятнийвкус? Він складається з балансу солоного, кислого і гострого.

Крок 6

Накрийте кришкою, поставте на самий маленький вогонь і тушкуйте до готовності.На гарнір подайте розсипчастий рис, приправлений часником. Рис відваріть до готовності, перекинемося його на сито і дайте стекти воде.Чеснок очистіть і дрібно порубати. Обсмажте його кілька хвилин, а потім додайте до рису, перемешайте.Пріятного апетиту! Прикрасьте петрушкою і помідором.