Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 75 кКал
Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування жаркого з соусом болоньєзе по кроках
Крок 1
Сковорідку ставимо на маленький вогонь. Кладемо м'ясний фарш і заливаємо його молоком.
Крок 2
Тушкуємо 5 хвилин і додаємо вершкове масло. Тушкуємо до повного вбирання молока в м'ясо.
Крок 3
Коли молока зовсім не залишилося, вводимо томатну пасту, сіль і перець. Тушкуємо 10 хвилин.
Крок 4
Корінь селери очистити від шкірки і нарізати довільно. Моркву очистити і на різати за вашим бажанням.
Крок 5
Картоплю очистити від шкірки і нарізати так само, як вищевказані овочі. Овочі повинні бути одного розміру, щоб одночасно приготувалися.
Крок 6
Печеня будемо готувати в керамічних горщиках. Якщо у вас немає, то можна і в каструлі. Першим шаром кладемо картоплю.
Крок 7
Наступний шар - соус болоньєзе.
Крок 8
Наступний шар - гриби. Я використовувала сирі гриби, але можна їх і обсмажити, якщо любите більше смажені.
Крок 9
Останнім шаром будуть моркву і селеру. Духовку розігріти до 180 градусів. Горщики залити водою на третину, посолити і поставити в духовку на 40 хвилин.
Крок 10
Зелень (я використовувала заморожену петрушку) розморозити. Видалити грубі стебла, а ніжну частину зелені порубати.
Крок 11
Часник дрібно порубати або пропустити через прес. В кінці приготування в спекотне додаємо часник і свіжу зелень. Страва готова! Смачного!
Як приготувати спагетті з м'ясним соусом болоньєзе - рецепт
Як приготувати спагетті з соусом болоньєзе - рецепт
Як приготувати голубці з м'ясом і грибами - рецепт
Як приготувати картоплю смажену на салі з часником - рецепт
Як приготувати макарони з соусом - рецепт
Як приготувати курячі крила з соусом тартар - рецепт
Соус болоньєзе
Як приготувати соус болоньєзе? рецепт приготування
Що таке паста болоньєзе?