Як приготувати курячі тефтелі в томатної підливі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 130 кКал

Білки: 11г / Жири: 7г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Курячий фарш
(1 кг.)

Рис
(4 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Лавровий лист
(За смаком)

Томатна паста
(30 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Перець чорний горошок
(За смаком)

Перець духмяний
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Вода
(250 мл.)

Приготування курячих тефтелей в томатної підливі по кроках

Крок 1

Фото - Курячі тефтелі в томатної підливі - фото 1 кроку

Для приготування цієї страви нам знадобиться кілограм фаршу (я взяла курячий).

Крок 2

Фото - Курячі тефтелі в томатної підливі - фото 2 кроки

Також нам знадобиться попередньо відварений рис. Рис повинен бути відварена до напівготовності. Дуже важливо рис добре промити після того, як ми його трохи проварити. Обов'язково гарненько просушити рис, якщо цього не зробити, то наші тефтелі НЕ будуть тримати форму.

Крок 3

Фото - Курячі тефтелі в томатної підливі - фото 3 кроки

У курячий фарш ми додаємо просушений рис, одну дрібно нарізану цибулину, солі і чорного меленого перцю кладемо за смаком. Все добре змішуємо. У фарш яйце не кладемо, щоб тефтелі вийшли пишніше.

Крок 4

Фото - Курячі тефтелі в томатної підливі - фото 4 кроки

З отриманої маси катаємо невеликі кульки, які викладаємо на деко. Деко потрібно змастити соняшниковою олією.

Крок 5

Фото - Курячі тефтелі в томатної підливі - фото 5 кроку

Щоб приготувати підливу, потрібно нарізати дві середні цибулини кубиками й обсмажити їх на олії. Коли цибуля стане золотистого кольору додаємо томатну пасту, попередньо розведену з проточною водою. Також додаємо лаврове листя, горошки чорного і запашного перців - кладемо за смаком. Обсмажуємо все разом приблизно хвилин десять.

Крок 6

Фото - Курячі тефтелі в томатної підливі - фото 6 кроку

Готової томатної підливою з цибулею поливаємо наші тефтелі і відправляємо їх у добре розігріту духовку. Нудяться тефтелі в духовці на середньому вогні приблизно сорок-п'ятдесят хвилин. У процесі приготування перевіряємо, щоб на деку обов'язково була рідина, щоб тефтелі НЕ смажилися, а гасилися.

Крок 7

Фото - Курячі тефтелі в томатної підливі - фото 7 кроку

Викладаємо тефтелі в порційну тарілку і подаємо з будь-яким гарніром. Смачного!