Як приготувати суп з кульками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 20 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Картопля
(3 шт.)

Морква
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Шпик свинячий (Сало)
(50 р)

Вода
(5 л.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний горошок
(5 р)

Лавровий лист
(10 р)

Перець чорний мелений
(2 р)

Приправа для супу
(1 ч.ложки)

Макарони
(20 р)

Приготування супу з кульками по кроках

Крок 1

Картоплю очистити, вимити й нарізати великими кубиками.

Крок 2

Морква очистити, вимити й нарізати кубиками.

Крок 3

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати кубиками. Можна взяти цибулю-порей.

Крок 4

Перець болгарський очистити і нарізати кубиками.

Крок 5

Перець чилі вимити і дрібно порізати. Цей перчик, не всім по зубах, так що, його додавайте, тільки якщо всі у вашій родині його їдять, в моїй родині його їм тільки я.

Крок 6

Зелень петрушки вимити, струсити і порубати. Петрушку можна замінити укропом.Зелений цибулю вимити й порубати.

Крок 7

Зі свинини і сала приготувати фарш, додати сіль, перець і добре перемешать.Сформовать кульки.

Крок 8

У каструлю налити води і довести до кіпенія.Затем закинути картоплю, довести до кипіння, додати цибулю і моркву, через 5 хвилин додати перець і перець чилі, а через 10 хвилин додати зелень, кульки м'ясні. Варити ще 5 хвилин, а потім додати макаронні вироби, сіль, перець, лавровий лист і приправу для супа.Макаронние вироби краще використовувати декількох видів. Я використовувала зірочки і спагетті. Спагетті краще попередньо розламати на 3 часті.Я використовувала приправу, привезену з Фіадосіі. Вона в себе включає: паприку, кмин, кріп, базилік, перець душістий.Варіть ще 7 хвилин.

Крок 9

Розлити по тарілках і подавать.Украсіть перцем і петрушкой.Пріятного апетиту!