Як приготувати котлети з лосося - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Європейська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 209 кКал

Білки: 10г / Жири: 10г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування котлет з лосося по кроках

Крок 1
Фото - Котлети з лосося - фото 1 кроку
Щоб приготувати котлети з лосося буду використовувати такі інгредієнти: фарш з лосося, картопля, масло вершкове, петрушку, сіль, перець чорний мелений, гірчицю зернисту, борошно пшеничне, куряче яйце, сухарі панірувальні, соняшникова олія для смаження, лимон для прикраси.
Крок 2
Фото - Котлети з лосося - фото 2 кроки
Картопля добре промити під проточною водою, очищу від шкірки. Наріжу великими шматочками. Поставлю на вогонь варитися до готовності. Доводжу до кипіння. Вводжу сіль за смаком.
Крок 3
Фото - Котлети з лосося - фото 3 кроки
Картопля готовий. Зливаю воду. Додаю вершкове масло. Розминаю Картоплем'ялки до отримання однорідної маси. Остуджую картоплю.
Крок 4
Фото - Котлети з лосося - фото 4 кроки
Петрушку промити, обсушити паперовим рушником. Наріжу дрібно.
Крок 5
Фото - Котлети з лосося - фото 5 кроку
З'єдную картопляне пюре з рубаною петрушкою, зернистою гірчицею. Вводжу сіль, перець за смаком.
Крок 6
Фото - Котлети з лосося - фото 6 кроку
Фарш розімну виделкою в тарілці. Додаю в картопляне пюре. Добре перемішую. Якщо треба, вводжу сіль і перець чорний мелений за смаком.
Крок 7
Фото - Котлети з лосося - фото 7 кроку
Приготую три тарілочки зі збитим яйцем, панірувальними сухарями, борошном.
Крок 8
Фото - Котлети з лосося - фото 8 кроку
З картопляно-рибної маси формую кульки.
Крок 9
Фото - Котлети з лосося - фото 9 кроку
Кожна кулька пріплюсніте.
Крок 10
Фото - Котлети з лосося - фото 10 кроку
Умочують кулька спочатку в борошні, потім в яйці і в панірувальних сухарях.
Крок 11
Фото - Котлети з лосося - фото 11 кроку
На гарячу сковороду вливаю соняшникова олія, добре розігріваю. Обсмажую кульки з двох боків до золотистого кольору.
Крок 12
Фото - Котлети з лосося - фото 12 кроку
Викладаю на паперову серветку, щоб стік зайвий жир. Котлети з лосося готові. Подаю з салатом, прикрашаю шматочками лимона.


Переглядів: 2067