Як приготувати піцу з куркою? рецепт

Один з найпростіших, але не менш смачних варіантів приготування страви італійської кухні - піца з куркою. Оптимально підібрані компоненти дозволяють приготувати ароматне, смачне і дуже апетитне страву, яким можна насолодитися в колі сім'ї та друзів. Для основи нам потрібно дріжджове тісто, яке в готовому вигляді відрізняється ніжністю і вишуканою хрусткость. Для цього розгортаємо його найтоншої коржем, яку потрібно буде наколоти виделкою по всьому периметру, щоб воно під час випічки НЕ здулося. Куряче філе за час випікання піци не встигне приготуватися, тому його необхідно попередньо відварити. Для більшого аромату у воду кладемо набір спецій, що складається з чорного і запашного перцю, лаврового листа, гвоздики і солі - кількість останнього інгредієнта безпосередньо залежить від ваших уподобань. Хвилин 15 цілком достатньо для приготування м'яса, яке по готовності потрібно вийняти з бульйону і охолодити.

Тим часом ретельно промиваємо і просушують томати і свіжий базилік, а з оливок зливаємо зайву рідину.

Тісто підійшло, тому акуратно по всій поверхні промазуємо його томатною пастою, особливо бортики. Великий помідор обшпарюємо і звільняємо від шкірки. Нарізаємо овоч тонкими півкільцями і укладаємо поверх томатної пасти. Додаємо листочки свіжого базиліку і дрібку сушеної материнки.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці і, залишивши буквально п'яту частину, щедро присипаємо їм поверхню піци. Розкладаємо поверх половинки томатів черрі і розрізані вздовж навпіл оливки.

Відварене куряче філе розбираємо на волокна і викладаємо їх між іншими компонентами. Залишається посипати піцу сиром, що залишився пармезан і скропити її ароматним оливковою олією. Ставимо форму в гарячу духовку (200 градусів) і випікаємо блюдо не більше 20 хвилин.

По готовності виймаємо готову піцу з куркою з духовки і нарізану на потрібну кількість частин подаємо до столу, не забувши прикрасити свіжими листочками апетитного базиліка.