Як приготувати рулети з кабачків

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 36 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(2 шт.)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Вода
(1.5 л.)

Сир
(150 м)

Кріп
(20 р)

Овочева приправа
(1 ч.ложки)

Сметана
(2 столові ложки)

Помідор
(2 шт.)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Петрушка
(1 веточ.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування рулетів з кабачків по кроках

Крок 1

Смачне, оригінальне і низькокалорійне - таке корисне блюдо точно припаде до смаку не тільки дотримуватися дієти і мріють схуднути, але і всім, хто любить кабачки. Щоб його приготувати, потрібно трошки повозитися, але результат вартий зусиль. Для початку великі кабачки або цукіні ріжемо тонкими пластинками (до 0,5 см)

Крок 2

Заливаємо водою, додаємо 0,5 ч. Л. чорного меленого перцю, сіль

Крок 3

Варимо пару хвилин на середньому вогні, щоб кабачки було легше загортати рулетиком

Крок 4

Дістаємо кабачки з води і даємо їм охолонути

Крок 5

Готуємо начинку: натираємо сир (сидите на дієті - сміливо беріть знежирений сир, вийде не менш смачно!), Додаємо приправу, чорний мелений перець (0.5 ч л.), Подрібнений кріп, сметану (або ж кефір)

Крок 6

Перемішуємо всі інгредієнти начинки

Крок 7

Нарізаємо соломкою перець, полосочками помідори (беріть невеликі томати)

Крок 8

На один край звареної пластинки кабачка викладаємо чайну ложку сирної начинки, шматочок помідора і перцю

Крок 9

Звертаємо рулетиком і відправляємо у форму, змащену маслом

Крок 10

Фото - Рулети з кабачків - фото 10 кроку

Якщо хочете, то можете посипати рулетики потертим сиром. Відправляємо в духовку форму на 25 хвилин запікатися при температурі 180-200 градусів

Крок 11

Фото - Рулети з кабачків - фото 11 кроку

Такі овочеві рулетики з сиром залишаються смачними і в холодному і в гарячому вигляді (зберігати їх потрібно в холодильнику, але максимум 2 дні). Вони виходять красивими, яскравими, соковитими, в міру гострими