Як приготувати голубці в духовці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 15 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 88 кКал

Білки: 3г / Жири: 6г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 15 порцій:

Капуста
(1 шт.)

Морква
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

М'ясний фарш
(500 м)

Часник
(3 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Перець червоний мелений
(За смаком)

Приправа для фаршу
(За смаком)

Сметана 15% жирності
(4 столові ложки)

Кетчуп
(4 столові ложки)

Вода
(2 скл.)

Курячі кубики
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Приготування голубців в духовці по кроках

Крок 1

Качан капусти вимити і акуратно розібрати на лістья.В невеликій кількості киплячої підсоленої води відварити листя ~ 1-2 хвилини, поки не стануть м'якими, еластичними, це нам потрібно для того, щоб легко було загорнути фарш.Так ж можна качан попередньо відварити, цілком зануривши в киплячу підсолену воду. Варити, поки листя не стануть м'якими. Вийняти з води капусту, дати стекти воді і вирізати качан (качан можна вирізати до варіння капусти або після варіння). Розібрати капусту на окремі листки.

Крок 2

Приготуємо фарш.Репчатий цибулю очистити і дрібно нарезать.Морковь вимити, очистити і натерти на терке.Обжаріть цибулю і моркву на олії до м'якості.

Крок 3

Рис відварити до готовності.

Крок 4

Часник очистити і дрібно порубати або пропустити через чеснокодавку.Соедініть разом фарш, рис, обсмажену цибулю і моркву, часник, додати сіль, перець і добре перемішати.

Крок 5